Křupavá zeleninová terina
- Celková doba 12 hod. 23 min
- 20 min
Příprava - 3 min
Vaření - 12 hod.
Chlazení
Přísady
2 os.
70 g Cukety
70 g Mrkve
70 g Žluté papriky
2 list Bobkové listy
2 pl. Omáčka Savora© nebo kečup
20 cl Voda
1 pl. Olivový olej
2 g Agar-agar
0.5 čl Cukr
Příprava
Fáze 1 /6
Připravte si ingredience.
70g Cukety 70g Mrkve 70g Žluté papriky 2list Bobkové listy 2pl. Omáčka Savora© nebo kečup 20cl Voda 1pl. Olivový olej 2g Agar-agar 0.5čl Cukr
Fáze 2 /6
Smíchejte cukr, agar-agar a trochu soli a pepře.
1pl. Olivový olej 2g Agar-agar 0.5čl Cukr
Fáze 3 /6
Proužky žluté papriky lehce osmahněte. Přidejte omáčku a poté směs agar-agar/cukr/sůl/pepř.
70g Žluté papriky 2pl. Omáčka Savora© nebo kečup 2g Agar-agar 0.5čl Cukr
Fáze 4 /6
Přidejte cukety, mrkev, tymián a bobkové listy.
70g Cukety 70g Mrkve 2list Bobkové listy
Fáze 5 /6
Tlakové vaření.
Fáze 6 /6
Vyjměte tymián a bobkové listy. Nalijte do dortové formy. Dejte na 12 hodin do lednice vychladit.
2list Bobkové listy