Panna cotta s citronem a hruškou

Fáze 1 /7

Připravte si ingredience.

• 600ml Smetana
• 9pl. Cukr
• 1.5 Limetka (šťáva a kůra)
• 3pl. Třtinový cukr
• 4.5 Plátky želatiny
• 300g Hruška, oloupaná a na malé kostky
• 10g Máslo
• 100ml Voda

Fáze 2 /7

Hrušky oloupejte a nakrájejte na kostičky.

• 300g Hruška, oloupaná a na malé kostky

Fáze 3 /7

Želatinu nechejte změknout v malém množství ledové vody.

• 4.5 Plátky želatiny

Fáze 4 /7

Do nádoby vlijte smetanu. Přidejte cukr, kůru, želatinu a šlehejte (do rovnoměrné konzistence). Rozlijte do sklenic. Dejte na 6 hodin vychladit.

• 600ml Smetana
• 9pl. Cukr
• 1.5 Limetka (šťáva a kůra)
• 4.5 Plátky želatiny
• Sklenice

Fáze 5 /7

Do nádoby vložte kostičky hrušek společně s máslem, limetkovou šťávou, vodou a třtinovým cukrem.

• 1.5 Limetka (šťáva a kůra)
• 3pl. Třtinový cukr
• 300g Hruška, oloupaná a na malé kostky
• 10g Máslo
• 100ml Voda

Fáze 6 /7

Doba vaření: 7 minut

Fáze 7 /7

Podávejte panna cottu vychlazenou s lžící hruškového kompotu.