Plněné batáty s ricottou a špenátem

Fáze 1 /6

Batáty omyjte, osušte a pečte celé ve fritéze, dokud nezměknou.

• 2ks Batát

Fáze 2 /6

Mezitím na pánvi nechte na oleji zesklovatět cibulku, přidejte česnek, lehce opečte a nakonec dejte špenát a nechte zavadnout.

• 1ks Cibule
• 1strou. Česnek
• 60g Baby špenát
• Olivový olej

Fáze 3 /6

Vypněte sporák, vmíchejte ricottu, dochuťte solí a pepřem.

• 0.75metr Ricotta
• Sůl
• Pepř

Fáze 4 /6

Upečené batáty prořízněte, dužinu lehce vydlabejte a načechrejte vidličkou.

Fáze 5 /6

Batáty nyní naplňte špenátovou směsí. Nebojte se dát větší množství.

Fáze 6 /6

Posypte nastrouhaným sýrem. Dejte zapéct do fritézy, aby se sýr rozpekl.

• 1hrst Strouhaný sýr