Grilovaný hermelín s karamelizovanou cibulí

Fáze 1 /6

Nakrájejte si cibuli a česnek na tenké plátky.

• 1ks Červená cibule
• 1strou. Česnek

Fáze 2 /6

Rozpalte si OptiGrill a na oleji si nechte cibuli osmahnout do měkka (na cca 5 min.). Poté přidejte třtinový cukr a nechejte cibuli zkaramelizovat. Poté ještě na minutku přidejte plátky česneku a dejte bokem.

• 1ks Červená cibule
• 1strou. Česnek
• 1lžička Třtinový cukr
• 2lžíce Olej

• Plech na pečení
• Plech na pečení XL

Fáze 3 /6

Připravte si marinádu na hermelíny smícháním oleje, uzené papriky, sušeného tymiánu, drceného kmínu, soli a pepře.

• 2lžíce Olej
• 0.5lžička Uzená paprika
• 0.5lžička Sušený tymián
• 1špet. Drcený kmín
• Sůl
• Pepř

Fáze 4 /6

Poté si utrhněte čtverec alobalu, do jeho středu vložte hermelín a potřete poctivou vrstvou marinády. Pak ještě přidejte zkaramelizovanou cibuli s česnekem a pořádně hermelín zabalte.

• 2ks Hermelín

Fáze 5 /6

Zabalený hermelín vložte na plech OptiGrillu, který klidně rovnou zavřete na zhruba 2-3 minuty.

• Plech na pečení
• Plech na pečení XL

Fáze 6 /6

Po této době vyjměte hermelín z Optigrillu, vybalte z alobalu a můžete servírovat - s pečivem, zeleninou nebo nějakou zajímavou omáčkou.