Kuře s kari a rajčaty

Fáze 1 /9

Rozkrojte koktejlová rajčata na poloviny. Nakrájejte sušená rajčata podélně na poloviny. Rozkrojte kuřecí stehna na poloviny. Oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké plátky. Oloupejte a nakrájejte mrkev na malé kousky. Oloupejte a nakrájejte jablko na kostičky. Omyjte a nasekejte koriandr.

• 12 Koktejlová rajčata
• 8 Nakládaná rajčata (s olejem)
• 4 Kuřecí stehna
• 1 Cibule
• 1 Mrkev
• 1 Zlaté jablko
• 2pl. Čerstvý koriandr

Fáze 2 /9

Zahřejte vysoký hrnec a počkejte, až Thermal-signal zcela zčervená. Do hrnce nalijte rajčatový olej a přidejte máslo.

• 8 Nakládaná rajčata (s olejem)
• 1hrud. Nesolené máslo

Fáze 3 /9

Opečte kuřecí stehna, dokud kůže nezhnědne. Dejte stranou.

• 4 Kuřecí stehna

Fáze 4 /9

Přidejte mrkev, cibuli, cukr, kari prášek a skořici. Vařte, dokud cibule nezkaramelizuje.

• 1 Cibule
• 1 Mrkev
• 1čl Cukr
• 1čl Kari prášek
• 0.5čl Mletá skořice

Fáze 5 /9

Kuře vraťte zpět do hrnce. Přidejte rajčatovou šťávu, vývar a bobkové listy. Osolte a opepřete. Přiveďte k mírnému varu.

• 20cl Rajčatový džus
• 20cl Drůbeží vývar (nebo voda)
• 4list Bobkové listy
• Sůl, pepř

Fáze 6 /9

Vařte 15 minut na mírném ohni.

Fáze 7 /9

Přidejte jablko a nakládaná rajčata. Vařte dalších 10 minut.

• 1 Zlaté jablko

Fáze 8 /9

Kuře a zeleninu přesuňte do servírovací mísy. Přidejte smetanu, polovinu koriandru a koktejlová rajčata do omáčky. Promíchejte a přiveďte k varu.

• 12 Koktejlová rajčata
• 2pl. Čerstvý koriandr
• 2pl. Smetana

Fáze 9 /9

Omáčku nalijte na kuře a zeleninu. Ozdobte zbylým koriandrem. Podávejte.

• 2pl. Čerstvý koriandr