Vychlazené zelené gazpacho

Fáze 1 /6

Připravte si ingredience.

• 1.2g Bio hrášek v lusku
• 1 Bio okurka
• 1 Bio zelená paprika
• 900ml Voda
• 3pl. Ocet
• Sůl, pepř
• 1 Chilli paprička Espelette v prášku

Fáze 2 /6

Okurku oloupejte a zbavte semínek. Slupky si ponechejte.

Fáze 3 /6

Hrášek oloupejte. Hrášek odložte na jiný recept. Lusky omyjte. Papriku oloupejte. Zbavte semínek.

• 1.2g Bio hrášek v lusku
• 1 Bio okurka
• 1 Bio zelená paprika

Fáze 4 /6

Lusky, slupky z papriky a okurky spolu s vodou vložte do nádoby.

• 1.2g Bio hrášek v lusku
• 1 Bio okurka
• 1 Bio zelená paprika
• 900ml Voda

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Rozmixujte. Propasírujte. Dochuťte solí, pepřem, chilli a octem. Dejte vychladit.

• 3pl. Ocet
• Sůl, pepř
• 1 Chilli paprička Espelette v prášku