Kantonská ryba dušená v páře

Fáze 1 /9

Připravte si ingredience.

• 500g Filety z tmavé tresky (rozdělené na 2 části)
• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl. Sójová omáčka
• 1čl Pražený sezamový olej
• 2pl. Slunečnicový olej
• 2tyčinka Jarní cibulky, bílá a zelená část dohromady
• 20sní. Koriandr, stonky a listy nasekané nahrubo
• Pepř

Fáze 2 /9

Nakrájejte zázvor.

• 4čl Nasekaný zázvor

Fáze 3 /9

Napařovací koš vyložte pečicím papírem. Vložte do něj rybu.

• 500g Filety z tmavé tresky (rozdělené na 2 části)

• Parní koš

Fáze 4 /9

Do nádoby nalijte 250 ml vody. Umístěte koš do přístroje.

Fáze 5 /9

Polovinu zázvoru smíchejte se sójovou omáčkou a sezamovým olejem. Nalijte směs na rybu.

• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl. Sójová omáčka
• 1čl Pražený sezamový olej

Fáze 6 /9

Připravujte na páře při nízké teplotě.

Fáze 7 /9

Vyjměte koš. Rybu i se šťávou dejte na talíř. Nádobu omyjte a osušte.

Fáze 8 /9

Druhou polovinu zázvoru restujte 1 minutu na oleji. Přidejte cibuli a koriandr. Dochuťte pepřem a promíchejte.

• 4čl Nasekaný zázvor
• 2pl. Slunečnicový olej
• 2tyčinka Jarní cibulky, bílá a zelená část dohromady
• 20sní. Koriandr, stonky a listy nasekané nahrubo
• Pepř

Fáze 9 /9

Nalijte na rybu a podávejte.