Kuře dušené na víně

Fáze 1 /10

Kuchyňským provázkem svažte tymián, petržel a bobkový list do svazku a dejte stranou. Slaninu nakrájejte na kousky. Česnek a cibuli oloupejte a nasekejte. Mrkev oloupejte a nakrájejte napříč diagonálně na 4 cm kousky.

• 3 Snítky čerstvého tymiánu
• 5 Snítky hladkolisté petržele
• 1list Bobkový list
• 3tenký plátek Slanina
• 2strou. Česnek
• 1 Velká cibule
• 6 Středně velké mrkve

Fáze 2 /10

Zahřejte hrnec a počkejte, dokud Thermal-Signal zcela nezčervená. Přidejte slaninu a smažte dozlatova, asi 10 minut.

• 3tenký plátek Slanina

Fáze 3 /10

Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby okapala (tuk ze slaniny nechte v hrnci).

Fáze 4 /10

Zvyšte teplotu na středně vysokou. Kuře štědře osolte a opepřete. Kuře opečte asi 4 minuty z každé strany. Dejte stranou.

• 6 Kuřecí stehna
• Sůl, pepř

Fáze 5 /10

Do hrnce přidejte cibuli, mrkev a česnek. Vařte asi 4 minuty.

• 2strou. Česnek
• 1 Velká cibule
• 6 Středně velké mrkve

Fáze 6 /10

Vmíchejte rajský protlak a mouku; vařte 1 minutu.

• 2pl. Rajčatový protlak
• 3pl. Hladká mouka

Fáze 7 /10

Přidejte víno, vývar, svazek bylinek a kuře. Přiveďte k varu, přikryjte a snižte plamen. Vařte 10 minut.

• 35cl Suché červené víno
• 40cl Kuřecí vývar

Fáze 8 /10

Odkryjte a vařte na mírném ohni, dokud kuře není propečené, asi 10 minut.

Fáze 9 /10

Vyjměte a vyhoďte svazek bylinek; vmíchejte slaninu.

• 3tenký plátek Slanina

Fáze 10 /10

Podávejte s těstovinami, rýží nebo dušenými bramborami.