Slávky na bílém víně

Fáze 1 /6

Při vaření na sporáku a/nebo v troubě nezapomeňte odstranit rukojeť Ingenio.

Fáze 2 /6

Opláchněte a nasekejte petrželku. Oloupejte a nakrájejte šalotku a česnek na tenké plátky. Očistěte a umyjte slávky.

• 4pl. Petržel
• 100g Šalotky
• 2strou. Česnek
• 2kg Slávky jedlé

Fáze 3 /6

Zahřejte hrnec a počkejte, až se Thermo-Signal zcela zbarví do červené barvy. Rozpusťte máslo. Přidejte šalotku a restujte ji, dokud nebude průhledná.

• 100g Šalotky
• 50g Máslo solené

Fáze 4 /6

Přidejte bílé víno, petržel, česnek a bouquet garni. Přiveďte k varu. Osolte a opepřete. Přidejte slávky.

• 4pl. Petržel
• 2strou. Česnek
• 2kg Slávky jedlé
• 0.5l Suché bílé víno
• 1 Bouquet garni
• Sůl, pepř

Fáze 5 /6

Zakryjte pokličkou a vařte, občas zamíchejte, dokud se slávky neotevřou.

Fáze 6 /6

Přendejte slávky na talíře a přelijte horkou šťávou z vaření. Podávejte ihned.