Flan z bílé čokolády

Fáze 1 /6

Připravte si ingredience.

• 0.5 Plátek želatiny (2 g) namočený ve studené vodě
• 125ml Mléko
• 50ml Smetana
• 45g Bílá čokoláda, nasekaná
• 5g Kukuřičný škrob

Fáze 2 /6

Namočte želatinu do studené vody.

• 0.5 Plátek želatiny (2 g) namočený ve studené vodě

Fáze 3 /6

V samostatné misce: rozmíchejte kukuřičný škrob s trochou mléka. Přidejte zbytek mléka a smetanu.

• 125ml Mléko
• 50ml Smetana
• 5g Kukuřičný škrob

Fáze 4 /6

Nalijte do pánve. Přiveďte k varu a šlehejte. Přidejte vymačkanou želatinu. Promíchejte.

• 0.5 Plátek želatiny (2 g) namočený ve studené vodě

Fáze 5 /6

Přidejte nasekanou bílou čokoládu. Dobře prošlehejte, aby byla směs hladká. Naběračkou nalijte do skleněných dóz nebo pěkných misek.

• 45g Bílá čokoláda, nasekaná

• Balení 6 sklenic

Fáze 6 /6

Nechte vychladnout 12 hodin v lednici.