Recept od Tefal

Salát s hovězím steakem a grilovanou kukuřicí

- /5 -

Celková doba 30 min

Příprava
10 min
Vaření
20 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (6)

Přísady

4 os.

600 g Hovězí steak
Sůl
Mletý pepř
70 g Parmezán
30 g Bazalka
30 g Rukola
20 g Slunečnicová semínka
3 g Sušený česnek
70 ml Olivový olej
200 g Bílý jogurt
4 ks Kukuřičné klasy
Sůl
Mletý pepř
60 g Máslo
100 g Cherry rajčata
150 g Modrý sýr
Salátové listy
50 g Rukola
5 sní. Tymián
10 g Řebříček

Příprava

Fáze 1 /5

Steaky osolíme a opepříme z obou stran.

600g Hovězí steak
Sůl
Mletý pepř

Fáze 2 /5

Vložíme je na rozpálený elektrický gril Tefal OptiGrill, přiklopíme, zvolíme program ČERVENÉ MASO a stiskneme tlačíko OK. Pečeme asi 6–10 minut podle požadovaného stupně propečení – přístroj sám ohlídá dobu pečení. Hotové steaky zabalíme do alobalu a necháme pár minut odpočinout.

Fáze 3 /5

Mezitím si nastrouháme parmezán najemno. Bazalku, rukolu, semínka, sušený česnek a nastrouhaný sýr vložíme do mixéru, přilijeme olej a rozmixujeme dohladka. Polovinu pesta pak smícháme s bílým jogurtem.

70g Parmezán
30g Bazalka
30g Rukola
20g Slunečnicová semínka
3g Sušený česnek
70ml Olivový olej
200g Bílý jogurt

Fáze 4 /5

Otevřete gril OptiGrill v poloze barbecue. Boční termostat nastavte na polohu 4. necháme předehrát. Kukuřici osolíme, opepříme, pomažeme máslem a opečeme na kontaktním grilu z každé strany asi 2 minuty. Po opečení odkrojíme zrníčka od klasu.

4ks Kukuřičné klasy
Sůl
Mletý pepř
60g Máslo

Fáze 5 /5

Cherry rajčátka nakrájíme na kousky, modrý sýr rozdrobíme nahrubo. Na talíř dáme salátové listy, rukolu, sýr, kousky kukuřice a cherry rajčata. Maso nakrájíme na tenké plátky, přidáme na salát a přelijeme pestem. Můžeme ozdobit čerstvými bylinkami a podávat s připraveným jogurtovým dipem.