Palačinky s ricottou a sezónním ovocem

Fáze 1 /6

Při vaření na desce a/nebo v troubě nezapomeňte odstranit rukojeť Ingenio.

Fáze 2 /6

Oddělte bílky od žloutků. Vyšlehejte bílky do pěny.

• 2 Vejce

Fáze 3 /6

Žloutky vyšlehejte s ricottou a mlékem. Postupně přidávejte mouku, kypřicí prášek a špetku soli a vše dobře promíchejte.

• 2 Vejce
• 250g Ricotta
• 12.5cl Mléko
• 90g Mouka
• 1čl Kypřicí prášek
• Sůl

Fáze 4 /6

Opatrně zapracujte bílky. Těsto by mělo být mírně husté.

Fáze 5 /6

Rozpalte nepřilnavou pánev na palačinky a počkejte, až se Thermal-Signal zcela zbarví do červena. Zahřejte olej. Nalijte těsto na palačinky pomocí naběračky a vytvarujte středně velké palačinky. Smažte 2 minuty z každé strany.

• 2pl. Neutrální olej

Fáze 6 /6

Podávejte s čerstvým sezónním ovocem.

• Sezónní ovoce