Placky z červené čočky a batátů

Fáze 1 /9

Začněte oloupáním batátů. Nakrájejte ho na velké kostky.

• 1 Středně velký batát

Fáze 2 /9

Vařte ho 10 až 12 minut v kastrolu s osolenou vroucí vodou. To samé udělejte s červenou čočkou po opláchnutí.

• 1 Středně velký batát
• 100g Čočka červená

Fáze 3 /9

Během vaření jemně nakrájejte cibuli.

Fáze 4 /9

Na středním ohni zahřejte pánev s 1 polévkovou lžící olivového oleje. Počkejte, až indikátor Thermo-signal zcela zčervená, než přidáte své ingredience. Osmahněte cibuli. Měla by být jemná a průsvitná. Cibuli dejte stranou.

• 4pl. Olivový olej
• 1 Cibule

Fáze 5 /9

Jakmile jsou batáty a čočka jemné, sceďte je. Vraťte brambory a čočku do nádoby, pak rozmačkejte šťouchadlem na brambory na hrubší, ale jednolitou kaši.

Fáze 6 /9

Dále přidejte koriandr, cizrnovou mouku, osmaženou cibuli, kari, chilli vločky, sůl a pepř. Dobře promíchejte.

• 1 Cibule
• 2pl. Sekaný koriandr
• 2pl. Cizrnová mouka
• 1čl Kari prášek
• 0.5čl Vločky chilli
• Sůl
• Pepř

Fáze 7 /9

Tvořte placky o průměru asi 5 cm a tloušťce 1.5 cm. Položte je na pomoučené krájecí prkénko a posypejte moukou.

Fáze 8 /9

Na středním ohni zahřejte pánev s 3 polévkovými lžícemi olivového oleje. Počkejte, až Thermo-signál zcela zčervená, než přidáte své ingredience. Opatrně položte placky do pánve. Vařte je asi 2 minuty na každé straně, zajišťujte, aby se nelepily nebo nepálily. Pokračujte v dávkách.

• 4pl. Olivový olej

Fáze 9 /9

Servírujte placky horké a křupavé, doplněné salátem.