Gyros s halloumi a letní zeleninou

Fáze 1 /5

Oloupejte a nakrájejte červenou cibuli. Cherry rajčata omyjte a nakrájejte na poloviny, nebo na čtvrtiny, pokud jsou větší. Okurku omyjte, a pokud se vám nelíbí slupka, oloupejte ji. Rozřízněte okurku podélně na polovinu. Pokud chcete, odstraňte semínka. Nakrájejte ji na proužky o tloušťce 2 mm. Dejte zeleninu do malé misky. Dochuťte solí a promíchejte. Dejte stranou.

• 30g Červená cibule (asi čtvrtina)
• 100g Cherry rajčata
• 200g Okurka (asi 0,5 okurky)
• 1špet. Sůl

Fáze 2 /5

Halloumi nakrájejte na 0,5 cm silné plátky. Dejte do misky a pokapejte medem, poté přidejte sušený česnek, chilli, citronovou kůru a šťávu. Promíchejte.

• 200g Halloumi
• 2čl Med
• 1čl Sušený česnek
• 1špet. Chilli vločky
• 1 Bio citron (kůra a šťáva)

Fáze 3 /5

Před přidáním ingrediencí zahřejte pánev na střední teplotu a vyčkejte, dokud Thermo-Signal zcela nezčervená.

Fáze 4 /5

Plátky halloumi opékejte na vysoké teplotě 2 minuty z každé strany. Měly by být dozlatova opečené. Posypte oreganem.

• 1čl Sušené oregano

Fáze 5 /5

Wrapy potřete tzatziki, navrch dejte směs syrové zeleniny a plátky halloumi. Přeložte a ihned podávejte.

• 200g Tzatziki
• 4 Wrapy