Zeleninový kuskus z květáku s fetou a kuřetem

Fáze 1 /10

V míse prošlehejte polovinu oleje, citronovou kůru, polovinu citronové šťávy, polovinu garam masaly, agávový sirup a sůl.

• 6cl Olivový olej
• 1 Bio citron
• 2čl Garam masala
• 2čl Agávový sirup (nebo javorový sirup)
• Sůl

Fáze 2 /10

Kuřecí maso nakrájejte na kostky. Vložte ho do marinády a dejte stranou.

• 700g Kuřecí prsa

Fáze 3 /10

Květák omyjte a oddělte růžičky. Hrubě ho nastrouhejte. Cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Papriky omyjte a najemno nakrájejte. Chřest omyjte a nakrájejte na plátky o tloušťce 1 cm. Hlavičky ponechte celé.

• 600g Květák
• 100g Cibule
• 100g Červená paprika sladká
• 100g Žlutá paprika
• 250g Chřest

Fáze 4 /10

Pánev rozehřejte na vysokém plameni a počkejte, dokud Thermal-signal zcela nezčervená. Maso opečte 5 až 7 minut nebo dozlatova. Odložte stranou a udržujte maso teplé.

• 700g Kuřecí prsa

Fáze 5 /10

Do pánve nalijte zbytek oleje. Na střední teplotě osmažte cibuli se zbytkem garam masaly po dobu 2 minut.

• 6cl Olivový olej
• 2čl Garam masala
• 100g Cibule

Fáze 6 /10

Přidejte chřest a papriky. Osolte, opepřete a na vysoké teplotě restujte 5 minut.

• Sůl
• 100g Žlutá paprika
• 250g Chřest
• Pepř

Fáze 7 /10

Snižte teplotu a zeleninu nechte dusit 3 minuty.

Fáze 8 /10

Mezitím zahřejte další pánev a květák opékejte na vysoké teplotě 3 minuty. Osolte a opepřete.

• Sůl
• 600g Květák
• Pepř

Fáze 9 /10

Smíchejte květákový kuskus se zeleninou. Přidejte kuře a jeho šťávu. Nechte vařit ještě 2 minuty.

Fáze 10 /10

Na jídlo posypte rozdrolenou fetou, pokapejte citronovou šťávou a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.

• 80g Feta