Brownies
- Celková doba 45 min
- 10 min
Příprava - 25 min
Vaření - 10 min
Chlazení
Přísady
2 os.
100 g Čokoláda
115 g Máslo
120 g Třtinový cukr
1 ks Vejce
1 lžička Vanilkový extrakt
60 g Hladká mouka
15 g Kakao
0.5 lžička Sůl
Ovoce
Příprava
Fáze 1 /6
V hrnci si rozpusťte máslo a 50 g čokolády a pořádně promíchejte, ať se obě složky propojí. Nakonec zamíchejte i půl lžičky soli.
Fáze 2 /6
V misce si vyšlehejte vejce a třtinový cukr.
Fáze 3 /6
Přelijte rozpuštěnou čokoládu s máslem k vejci a cukru a znovu pořádně promíchejte, ať se jednotlivé složky propojí.
Fáze 4 /6
Do připravené směsi si přes jemné síto prosejte mouku, kakao a vanilku a znovu pořádně promíchejte.
Fáze 5 /6
Přendejte směs do pekáčku/dózy vystlaného pečicím papírem a přidejte 50 g nasekané či nalámané čokolády a celý pekáč vložte do fritézy a pečte 25 minut na 180 stupňů.
Fáze 6 /6
Po upečení vyndejte pekáček/dózu z fritézy a ještě nechejte odpočívat cca 10 minut, poté dozdobte lyofilizovaným nebo čerstvým ovocem, čokoládou nebo třeba kondenzovaným mlékem.