Veganské brownies

Fáze 1 /9

Nakrájejte čokoládu na kousky a vložte ji do kastrolu. Zahřívejte kastrol na velmi nízké teplotě a čokoládu roztavte, pravidelně míchejte dřevěnou lžící.

• 225g Veganská pečicí čokoláda 60%

• Rendlík

Fáze 2 /9

Předehřejte troubu na 180 °C.

Fáze 3 /9

Vložte margarín do kastrolu a rozehřejte ho na nízké teplotě. Nalijte ho do mísy. Dejte stranou.

• 55g Veganský margarín s 50% obsahem tuku

• Rendlík

Fáze 4 /9

Do mísy přidejte cukr, sójové mléko (ujistěte se, že není vychlazené) a přírodní vanilkový extrakt. Šlehejte, dokud nevznikne hladká směs. Přidejte roztavenou čokoládu. Promíchejte.

• 225g Veganská pečicí čokoláda 60%
• 100g Třtinový cukr
• 20cl Sójové mléko při pokojové teplotě
• 1čl Přírodní vanilkový extrakt

Fáze 5 /9

Přidejte mandlový prášek, kukuřičný škrob, neslazený kakaový prášek, jedlou sodu a špetku soli. Míchejte stěrkou, dokud těsto nebude hladké.

• 110g Mandlový prášek
• 55g Kukuřičný škrob
• 15g Neslazený kakaový prášek
• 1špet. Jedlá soda
• 1špet. Mořská sůl

Fáze 6 /9

Hrubě nasekejte pekanové ořechy a přidejte dvě třetiny k těstu společně se dvěma třetinami čokoládových kousků.

• 100g Pekanové ořechy
• 50g Veganské hořké čokoládové kousky

Fáze 7 /9

Nalijte těsto do pánve, uhlaďte povrch a posypte zbytkem ořechů a čokoládových kousků. Pečte asi 20 minut.

• 100g Pekanové ořechy
• 50g Veganské hořké čokoládové kousky

• Pánev

Fáze 8 /9

Po upečení nechte vychladnout, poté dejte do ledničky.

Fáze 9 /9

Krájejte a servírujte pomocí dřevěné nebo silikonové stěrky. Dobrou chuť!