Panna cotta z meruněk a marakuji

Fáze 1 /5

Připravte ingredience.

• 3list Želatina v plátcích
• 15cl Mléko
• 45cl Smetana ke šlehání
• 45g Cukr
• 6 Meruňky
• 3 Marakuja
• 3čl Tekutý med
• 5cl Voda

Fáze 2 /5

Nalijte mléko, smetanu a cukr do mísy. Přiveďte k varu. Přidejte scezenou želatinu. Rozdělte do skleněných dóz. Dejte vychladit do lednice.

• 3list Želatina v plátcích
• 15cl Mléko
• 45cl Smetana ke šlehání
• 45g Cukr

Fáze 3 /5

Vložte dužinu z marakuji, meruňky, med a vodu do mísy.

• 6 Meruňky
• 3 Marakuja
• 3čl Tekutý med
• 5cl Voda

Fáze 4 /5

Vaření pod vysokým tlakem.

Fáze 5 /5

Rozmixujte v míse. Nechte vychladnout. Nalijte na panna cottu a dejte vychladit.