Vietnamské krevetové jarní závitky

Fáze 1 /10

Připravte si ingredience.

• 3pl. sójová omáčka
• 3čl cukr krupice
• 3čl ústřicová omáčka
• 3čl sezamový olej
• 3čl chilli pasta (nepovinné)
• 6list rýžový papír o průměru cca 20 cm
• 1.5 nasekaná a nakrájená jarní cibulka
• 24 syrové oloupané krevety
• 3pl. neutrální olej

Fáze 2 /10

V míse smíchejte sójovou omáčku, cukr, ústřicovou omáčku, sezamový olej a chilli.

• 3pl. sójová omáčka
• 3čl cukr krupice
• 3čl ústřicová omáčka
• 3čl sezamový olej
• 3čl chilli pasta (nepovinné)

Fáze 3 /10

Omáčku uložte do lednice.

Fáze 4 /10

Parní koš vyložte pečicím papírem.

• Parní koš

Fáze 5 /10

Namočte list rýžového papíru do velké mísy naplněné teplou vodou. Položte jej na čistou utěrku.

• 6list rýžový papír o průměru cca 20 cm

Fáze 6 /10

Na spodní část rýžového papíru přidejte trochu cibule, položte 4 krevety v řadě za sebou, aniž by se překrývaly, srolujte ho a přehněte okraje.

• 1.5 nasekaná a nakrájená jarní cibulka
• 24 syrové oloupané krevety

Fáze 7 /10

Potřete trochou oleje a vložte do košíku. Stejně postupujte u všech závitků.

• 3pl. neutrální olej

Fáze 8 /10

Do mísy nalijte 250 ml vody. Vložte koš na místo.

• Parní koš

Fáze 9 /10

Vařte na nízkém stupni páry.

Fáze 10 /10

Závitky opatrně položte na talíř a podávejte s omáčkou.