Veganský banánový chléb

Fáze 1 /9

Oloupejte banány a rozmačkejte je vidličkou v mělké misce tak, aby začaly trochu téct.

Fáze 2 /9

Umyjte cuketu. Pokud má tenkou slupku, neloupejte ji. Nastrouhejte do mísy 100 g cuketové hmoty.

Fáze 3 /9

Rozmačkaný banán a strouhanou cuketu vložte do mísy a promíchejte. Poté přidejte nerafinovaný cukr. Dobře promíchejte, abyste dosáhli rovnoměrné konzistence.

Fáze 4 /9

Poté přidejte mandlovou mouku, kukuřičný škrob a promíchejte. Poté přidejte olivový olej a vanilkový extrakt. Opět dobře promíchejte. Mouku a kypřicí prášek do pečiva zapracujte metlou, aby nevznikly hrudky.

Fáze 5 /9

Formu na dort vymažte olejem a nalijte do ní těsto.

Fáze 6 /9

Poté nakrájejte kešu ořechy, lískové ořechy a pistácie na polovinu a ponechte si je odděleně. Dortové těsto posypte bohatě ořechy. Začněte kešu, pak lískovými ořechy, a nakonec pistáciemi.

Fáze 7 /9

Naplňte nádržku na vodu v přístroji. Vložte formu na dort do varné nádoby. Nastavte program STEAM na dobu 45 minut. Po 30 minutách zkontrolujte, zda je v nádržce dostatek vody, a pokračujte v tepelné úpravě ještě 15 minut.

Fáze 8 /9

Nožem zkontrolujte, zda je těsto upečené. V případě potřeby pečte ještě 5 minut.

Fáze 9 /9

Nechte trochu vychladnout a teprve poté vyjměte z formy. Pochutnejte si na něm k snídani nebo kdykoli jindy!