Fáze 1 /6

Připravte si přísady.

• 60g Krátkozrnná rýže
• 150ml Voda
• 40g Slaný karamel (nebo tekutý)
• 180ml Plnotučné mléko
• 10g Cukr
• 8g Kukuřičná mouka

Fáze 2 /6

V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s trochou mléka.

• 180ml Plnotučné mléko
• 8g Kukuřičná mouka

Fáze 3 /6

Zbytek mléka, cukr, karamel a kukuřičný škrob s mlékem nalijte/nasypte do hrnce. Přiveďte k varu, aby směs zhoustla. Ponechávejte vše stále na stejné straně.

• 180ml Plnotučné mléko
• 10g Cukr
• 8g Kukuřičná mouka

Fáze 4 /6

Bez oplachování do hrnce přidejte rýži a vodu.

• 60g Krátkozrnná rýže
• 150ml Voda

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Přidejte mléko/karamel. Promíchejte. Na dno skleněných nádobek dejte karamel.