Hovězí wok v japonském stylu se shiitake a pórkem

Fáze 1 /7

V míse smíchejte med, sójovou omáčku, rýžový ocet a nasekaný stroužek česneku.

• 1pl. Tekutý med
• 2pl. Sójová omáčka
• 1pl. Rýžový ocet
• 1strou. Česnek

Fáze 2 /7

Přidejte plátky hovězího masa a zamíchejte. Nechte marinovat, zatímco připravíte přílohu.

• 300g Hovězí maso na plátky

Fáze 3 /7

Rozpalte wokpánev na střední teplotu a počkejte, dokud Thermal-Signal zcela nezčervená, než začnete ingredience opékat.

Fáze 4 /7

Přidejte olej, poté opékejte houby shiitake a plátky pórku na vysoké teplotě po dobu 3 minut. Osolte a opepřete. Pokud hrozí, že se zelenina začne připalovat nebo vysychat, přidejte pár polévkových lžic vody. Po dovaření zeleniny přidejte sezamový olej a dejte stranou na teplé místo.

• 1pl. Neutrální olej
• 100g Houby shiitake
• 1 Bílá část pórku
• 1pl. Sezamový olej
• Sůl, pepř

Fáze 5 /7

Příprava masa: Do stále horké wokpánve nalijte olej a poté přidejte okapané kousky masa. Rychle opékejte po dobu 3 minut a otočte je, aby byly dozlatova ze všech stran.

• 300g Hovězí maso na plátky
• 1pl. Neutrální olej

Fáze 6 /7

Přilijte marinádu a pokračujte v přípravě po dobu 2 minut. Marináda se zredukuje a vytvoří omáčku. Opepřete dle chuti.

• Pepř

Fáze 7 /7

Podávejte s nudlemi a ihned si vychutnejte.