Rizoto s liškami

Fáze 1 /8

Připravte si ingredience.

• 200g Rýže arborio na rizoto
• 60g Šalotka, jemně nasekaná
• 4pl. Olivový olej
• 400ml Voda
• 60ml Bílé víno
• 200g Lišky (na půlky)
• 2pl. Mascarpone
• 2pl. Strouhaný parmazán
• Sůl a pepř
• 1pl. Petržel, nasekaná

Fáze 2 /8

Nasekejte šalotky.

• 60g Šalotka, jemně nasekaná

Fáze 3 /8

Nasekejte petržel.

• 1pl. Petržel, nasekaná

Fáze 4 /8

Do nádoby nalijte polovinu oleje.

• 4pl. Olivový olej

Fáze 5 /8

Osmahněte lišky na oleji. Dejte stranou. Nalijte zbytek oleje, přidejte rýži a šalotku. Míchejte, dokud rýže nezhnědne.

• 200g Rýže arborio na rizoto
• 60g Šalotka, jemně nasekaná
• 4pl. Olivový olej
• 200g Lišky (na půlky)

Fáze 6 /8

Přidejte vodu, bílé víno a lišky. Přidejte koření.

• 400ml Voda
• 60ml Bílé víno
• Sůl a pepř

Fáze 7 /8

Doba vaření: 6 minut

Fáze 8 /8

Přidejte mascarpone. Zamíchejte. Posypejte parmazánem a petrželí.

• 2pl. Mascarpone
• 2pl. Strouhaný parmazán
• 1pl. Petržel, nasekaná