Perské hovězí maso s bylinkami

Fáze 1 /6

Připravte si ingredience.

• 300g Hovězí maso k dušení, na malé kostky (plec nebo maso na nudličky)
• 125g Sušené fazole (12 hodin namočené)
• 0.5 Cibule, oloupaná a na tenké plátky
• 50g Čerstvý špenát, omytý a jemně nasekaný
• 1sva. Petržel, omytá a jemně nasekaná
• 0.5sva. Čerstvý koriandr, omytý a jemně nasekaný
• 1 Sušený citron (nebo čerstvý citron na čtvrtky) - volitelné
• 1čl Mletá kurkuma
• 200ml Voda
• 1pl. Rostlinný olej

Fáze 2 /6

Do nádoby nalijte olej.

• 1pl. Rostlinný olej

Fáze 3 /6

Přidejte cibuli a restujte, dokud nezesklovatí. Přidejte kurkumu. Míchejte a vařte 1 minutu.

• 0.5 Cibule, oloupaná a na tenké plátky
• 1čl Mletá kurkuma

Fáze 4 /6

Přidejte ostatní ingredience. Osolte a opepřete. Dobře zamíchejte.

• 300g Hovězí maso k dušení, na malé kostky (plec nebo maso na nudličky)
• 125g Sušené fazole (12 hodin namočené)
• 50g Čerstvý špenát, omytý a jemně nasekaný
• 1sva. Petržel, omytá a jemně nasekaná
• 0.5sva. Čerstvý koriandr, omytý a jemně nasekaný
• 1 Sušený citron (nebo čerstvý citron na čtvrtky) - volitelné
• 200ml Voda
• Sůl, pepř

Fáze 5 /6

Doba vaření: 30 minut

Fáze 6 /6

Podávejte s rýží.