Zeleninové palačinky

Fáze 1 /7

Mrkev omyjte a oloupejte. Cuketu omyjte a odřízněte konce. Cibuli oloupejte a nakrájejte na čtvrtky. Veškerou zeleninu nastrouhejte.

• 200g Mrkev
• 400g Cuketa
• 100g Červená cibule

Fáze 2 /7

Rozpalte pánev a počkejte, dokud Thermal-Signal zcela nezčervená. Zalijte polovinou oleje. Přidejte zeleninu a smažte 5 minut.

• 200g Mrkev
• 400g Cuketa
• 100g Červená cibule
• 2pl. Olivový olej

Fáze 3 /7

Zeleninu sceďte, abyste odstranili přebytečnou vodu, a nechte ji vychladnout.

Fáze 4 /7

V míse prošlehejte vejce, bílky, ovesné vločky, fromage blanc (tvaroh), mozzarellu, kmín, sůl a pepř.

• 2 Vejce
• 1 Bílek
• 40g Ovesná vločka
• 50g Tvaroh (fromage blanc)
• 70g Strouhaný mozzarella
• 1špet. Mletý kmín
• Sůl, pepř

Fáze 5 /7

Zeleninu přidejte do směsi vajec a fromage blanc. Rukama vytvořte palačinky.

Fáze 6 /7

Rozpalte pánev a počkejte, dokud Thermal-Signal zcela nezčervená. Zalijte zbývajícím olejem. Přidejte zeleninové palačinky a smažte 3 minuty z každé strany.

• 2pl. Olivový olej

Fáze 7 /7

Podávejte teplé nebo studené.