Špagety v krémové omáčce z máslové dýně

Fáze 1 /5

Oloupejte a nakrájejte máslovou dýni na kostičky. Oloupejte a nahrubo nasekejte stroužky česneku.

• 750g Dýně máslová
• 2strou. Česnek

Fáze 2 /5

Ve vysokém hrnci přiveďte k varu větší množství vody. Uvařte špagety podle návodu na obalu. Těstoviny slijte, ale ponechejte si půl hrnku vody z vaření na omáčku. Špagety opláchněte pod studenou vodou, aby se dále nevařily a neslepily.

• 400g Špagety

Fáze 3 /5

Do stejného hrnce přidejte máslovou dýni a zalijte ji vodou. Vařte na středním ohni, dokud nejsou kostičky měkké. Přendejte je do velké mísy, aby vychladly.

• 750g Dýně máslová

Fáze 4 /5

Pomocí ručního nebo klasického mixéru rozmixujte máslovou dýni s vodou z těstovin, parmezánem, česnekem, solí a pepřem, dokud nevznikne hladká omáčka. Ochutnejte omáčku a případně upravte dochucení.

• 750g Dýně máslová
• 2strou. Česnek
• 45g Strouhaný parmezán
• Sůl, pepř

Fáze 5 /5

Zahřejte těstoviny s omáčkou v hrnci. Míchejte, dokud špagety nejsou zcela pokryty omáčkou.