Hovězí žebra marinovaná ve whisky a medu

Fáze 1 /8

Vložte hovězí žebro do velké skleněné nebo keramické misky a marinujte.

• 1kg Hovězí žebro

Fáze 2 /8

V nádobě prošlehejte sójovou omáčku s whisky, medem, zázvorem, bílým pepřem, sezamovým olejem, skořicí a muškátovým oříškem.

• 6cl Sójová omáčka
• 6cl Whisky
• 60g Med
• 1pl. Čerstvý zázvor
• 1čl Bílý pepř
• 1pl. Pražený sezamový olej
• 0.5čl Mletá skořice
• 0.5čl Muškátový oříšek

Fáze 3 /8

Nalijte marinádu na hovězí žebro a otočte, aby se dobře obalilo. Přikryjte a dejte na 4 hodiny do chladničky.

Fáze 4 /8

Sceďte šťávu z marinády a v malém hrnci ji na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne.

Fáze 5 /8

Vyjměte hovězí žebro z lednice a nechte ho před vařením asi 30 minut odstát při pokojové teplotě.

• 1kg Hovězí žebro

Fáze 6 /8

Potřete hovězí žebro redukovanou marinádou.

• 1kg Hovězí žebro

Fáze 7 /8

Vložte hovězí žebro do spotřebiče s talířem. Spusťte proces vaření.

• 1kg Hovězí žebro

Fáze 8 /8

Vyjměte hovězí žebro a nechte ho 5 až 10 minut odpočinout přikryté alobalem.