Brownie s mléčnou čokoládou a karamelem

Fáze 1 /6

Nakrájejte čokoládu a máslo na kousky a vložte je do kastrolu. Kastrol zahřejte na velmi nízkou teplotu a rozpusťte čokoládu a máslo, pravidelně míchejte dřevěnou vařečkou.

• 170g Mléčná čokoláda na pečení
• 125g Máslo

• Rendlík

Fáze 2 /6

Předehřejte troubu na 180 °C.

Fáze 3 /6

V míse vyšlehejte vejce, cukr a vanilku, dokud nezískáte pěknou našlehanou směs, poté přidejte rozpuštěnou směs čokolády a másla. Smíchejte. Přidejte jedlou sodu, sůl a mouku. Míchejte, dokud těsto nebude hladké.

• 170g Mléčná čokoláda na pečení
• 125g Máslo
• 4 Vejce
• 130g Cukr
• 1čl Přírodní vanilkový extrakt
• 1špet. Jedlá soda
• 1špet. Fleur de sel
• 50g Hladká mouka

Fáze 4 /6

Hrubě nasekejte ořechy a dvě třetiny přidejte do směsi spolu s dvěma třetinami čokoládových hranolků. Těsto nalijte do pánve, uhlaďte povrch a posypte zbývajícími ořechy a čokoládovými hranolky. Pečte asi 30 minut.

• 100g Ořechy
• 50g Hořké čokoládové hranolky

• Pánev

Fáze 5 /6

Po upečení nechte vychladnout a poté uložte do lednice.

Fáze 6 /6

Použijte dřevěnou nebo silikonovou stěrku k nakrájení a podávání. Podávejte s karamelovými kousky a vanilkovým krémem.