Křupavé bramborové placky

Fáze 1 /6

Brambory oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle. Nyní dobře vymačkejte vodu - buďto přes cedník nebo ideálně přes plátýnko. Mělo by zůstat co nejméně tekutiny, aby placky byly opravdu křupavé.

• 7kus Brambora

Fáze 2 /6

Přidejte vejce.

• 2kus Vejce

Fáze 3 /6

Osolte, opepřete a přidejte 2 prolisované stroužky česneku.

• Sůl
• Pepř
• 2strou. Česnek

Fáze 4 /6

Přidejte hladkou mouku a dobře promíchejte.

• 1hrn. Mouka

Fáze 5 /6

Nyní vytvarujte placičky v koši horkovzdušné fritézy. Nejlépe to půjde lžící. Doporučuji placičky nedělat příliš vysoké, aby se propekly. Dejte péct a v polovině času otočte.

• Olej

Fáze 6 /6

Z jogurtu, soli, pepře a citronové šťávy vytvořte dip. Pažitka nasekejte najemno.

• 0.5kus Jogurt
• 1lžička Citrónová šťáva
• Pažitka