Hovězí steak se salátem s gorgonzolou, granátovým jablkem a hořčičným dresingem

Fáze 1 /9

Steak vyjmeme z lednice a necháme ho odpočívat v pokojové teplotě.

• Hovězí pupek

Fáze 2 /9

Všechny suroviny na zálivku pečlivě promícháme v misce s nálevkou.

• 0.5lžička Hrubozrnná hořčice
• 0.5lžička Dijon hořčice
• 1lžíce Javorový sirup
• 2lžíce Olivový olej
• Sůl
• Pepř
• 0.125lžička Sušené oregano

Fáze 3 /9

Listový salát omyjeme a necháme ho okapat. Z granátového jablka získáme zrníčka. Rajčátka přepůlíme.

• 0.5lžička Dijon hořčice
• Granátové jablko
• Cherry rajčata
• Salát Lollo Biondo

Fáze 4 /9

Tefal OptiGrill necháme nahřát, zvolíme režim ČERVENÉ MASO.

Fáze 5 /9

Steak očistíme od případných blán, nakapeme na něj olej a v dlaních ho promasírujeme. Ze všech stran ho osolíme a opepříme.

• Hovězí pupek
• Pepř
• Olivový olej

Fáze 6 /9

Steak vložíme na gril a propečeme dle svých preferencí. Propečenost sledujeme pomocí automatického ukazatele.

• Hovězí pupek

Fáze 7 /9

Steak vyjmeme z grilu na prkénko a necháme pár minut odpočívat, než do něj zakrojíme.

Fáze 8 /9

Steak nakrájíme na tenké plátky.

Fáze 9 /9

Do talíře navrstvíme salát, rajčátka, gorgonzolu, granátové jablko, pekany, přidáme maso a vše zalijeme zálivkou.

• Hovězí pupek
• Granátové jablko
• Pekanové ořechy
• Cherry rajčata
• Salát Lollo Biondo
• Gorgonzola