Obří čokoládová sušenka s pekanovými ořechy

Fáze 1 /6

Ujistěte se, že při vaření na desce nebo v troubě odstraníte rukojeť Ingenio.

Fáze 2 /6

Smíchejte droždí s moukou. Na plech na pečení položte pečicí papír. Předehřejte troubu na 180 °C.

• 0.5čl Kypřicí prášek
• 250g Mouka

Fáze 3 /6

Rozehřejte pánev a počkejte, až se Thermal-Signal zcela zbarví do červena. Rozpusťte máslo. Přidejte cukr a solný květ. Promíchejte.

• 150g Nesolené máslo
• 150g Hnědý cukr
• 2špet. Fleur de sel

Fáze 4 /6

Jemně prošlehejte vejce a přidejte ho k máslu, cukru a solnému květu. Promíchejte metličkou, abyste získali hustou směs. Ve 3 krocích ji přidávejte do směsi mouky a droždí a míchejte dřevěnou lžící.

• 1 Rozšlehané vejce

Fáze 5 /6

Vyklopte těsto na plech. Z těsta vytvořte velký kruhový tvar. Posypte pekanovými ořechy a čokoládovými čtverečky a vtlačte je do těsta. Pečte 20 minut a sledujte, jak sušenka hnědne.

• 60g Drcené pekanové ořechy
• 60g Malé čtverečky čokolády

Fáze 6 /6

Sušenku položte na servírovací mísu a podávejte ji teplou.