Feta chléb smažený v pánvi

Fáze 1 /6

V malé misce smíchejte teplou vodu, cukr a pekařské droždí. Ujistěte se, že voda není příliš horká, aby nedošlo k deaktivaci droždí.

• 150g Teplá voda
• 1sáček Sušené pekařské droždí (cca 4 g)
• 0.5čl Cukr

Fáze 2 /6

Smíchejte mouku a sůl ve velké míse. Přidejte zkvašenou směs a olivový olej. Těsto hněťte, dokud nebude hladké a pružné, asi 5 až 10 minut. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.

• 150g Teplá voda
• 1sáček Sušené pekařské droždí (cca 4 g)
• 0.5čl Cukr
• 0.5čl Sůl
• 250g Pšeničná mouka
• 1pl. Olivový olej

Fáze 3 /6

Vykynuté těsto rozdělte na šest stejně velkých kousků a pracovní plochu lehce pomoučněte. Pomocí válečku velmi zlehka rozválejte každý kousek těsta do tvaru malého kulatého bochníku. Každý bochník posypte rozdrobenou fetou a oreganem a poté pevně uzavřete. Válečkem opět lehce vyválejte.

• 150g Řecký sýr feta
• 1pl. Sušené oregáno

Fáze 4 /6

Pánev o průměru 28 cm rozehřejte na středním ohni a potřete trochou olivového oleje. Před opékáním počkejte, až Thermo-Signal zcela zčervená. Naplněné bochníky vložte na rozpálenou pánev a nechte mezi nimi mezeru, aby se nepřilepily. V případě potřeby opakujte.

• 1pl. Olivový olej

Fáze 5 /6

Chleba opékejte asi 2 minuty z každé strany, nebo dokud nezezlátne a sýr uvnitř se nerozpustí. V polovině pečení bochníky opatrně otočte, abyste zajistili rovnoměrné propečení.

• 150g Teplá voda
• 1sáček Sušené pekařské droždí (cca 4 g)
• 0.5čl Cukr
• 0.5čl Sůl
• 250g Pšeničná mouka
• 1pl. Olivový olej
• 150g Řecký sýr feta

Fáze 6 /6

Jakmile jsou všechny bochníky upečené a zlatavé, vyjměte je a před podáváním nechte na mřížce mírně vychladnout.

• 150g Teplá voda
• 1sáček Sušené pekařské droždí (cca 4 g)
• 0.5čl Cukr
• 0.5čl Sůl
• 250g Pšeničná mouka
• 1pl. Olivový olej
• 150g Řecký sýr feta
• 1pl. Sušené oregáno