Dušená čočka s rajčaty a tymiánem - recept Hrnce a pánve | Tefal
Tefal
 Recept od Tefal

Dušená čočka s rajčaty a tymiánem

ratings.0

- /5 -

  • Celková doba 1 hod. 7 min
  • Příprava
    20 min
  • Vaření
    47 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

4 os.

  • 2 cl Olivový olej

  • 1 Nasekaná cibule

  • 2 strou. Nasekaný česnek

  • 1 pl. Uzená paprika

  • 8 vět. Čerstvý tymián

  • 4 list Bobkové listy

  • 400 g Sušená čočka, opláchnutá (zelená nebo hnědá)

  • 2 Mrkve nakrájené na kostky (2 cm)

  • 2 l Voda nebo zeleninový bujón

  • 1 l Drcená rajčata

  • 3 pl. Rajčatový protlak

  • Vinný ocet nebo jablečný ocet

  • Sůl

  • Pepř

Příprava

Fáze 1 /7

Rozehřejte velký kastrol na střední teplotu s olivovým olejem. Počkejte, až se indikátor Thermo-signal úplně zbarví do červena, než přidáte ingredience. Přidejte nasekanou cibuli a orestujte po dobu 2 minut.

  • 2cl Olivový olej
  • 1 Nasekaná cibule

Fáze 2 /7

Přidejte česnek, uzenou papriku, čerstvý tymián, bobkové listy a dobře promíchejte.

  • 2strou. Nasekaný česnek
  • 1pl. Uzená paprika
  • 8vět. Čerstvý tymián
  • 4list Bobkové listy

Fáze 3 /7

Přidejte sušenou čočku (dobře opláchnutou) a mrkev. Čočka má tu výhodu, že nevyžaduje namáčení a vaří se poměrně rychle.

  • 400g Sušená čočka, opláchnutá (zelená nebo hnědá)
  • 2 Mrkve nakrájené na kostky (2 cm)

Fáze 4 /7

Přidejte vodu nebo zeleninový bujón. Přidejte drcená rajčata a rajčatový protlak. Sůl, pepř a promíchejte.

  • 2l Voda nebo zeleninový bujón
  • 1l Drcená rajčata
  • 3pl. Rajčatový protlak
  • Sůl
  • Pepř

Fáze 5 /7

Přiveďte k varu bez pokličky. Jakmile začne vařit, snižte teplotu, přikryjte a nechte vařit do změknutí čočky a mrkve. Přibližně 45 minut pro zelenou a hnědou čočku. Občas promíchejte.

Fáze 6 /7

Na konci vaření upravte dochucení (sůl a pepř) a přidejte vinný ocet nebo jablečný ocet.

  • Vinný ocet nebo jablečný ocet
  • Sůl
  • Pepř

Fáze 7 /7

Užijte si svou lahodnou čočkovou polévku!