Chili con carne

Fáze 1 /8

Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek na tenké plátky. Papriku omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte ji na plátky.

• 1 Cibule
• 2strou. Česnek
• 1 Červená paprika sladká

Fáze 2 /8

Rozpalte hrnec a počkejte, až se Thermo-signal zcela zbarví do červena. Přidejte olej. Přidejte cibuli, česnek, papriku, chilli prášek a mletý kmín. Vařte, dokud zelenina nezměkne.

• 1 Cibule
• 2strou. Česnek
• 1 Červená paprika sladká
• 1plátek Rostlinný olej
• 2čl Chilli prášek
• 0.5čl Mletý kmín

Fáze 3 /8

Přidejte maso. Na mírném ohni vařte a občas míchejte, dokud není maso uvařené.

• 400g Mleté hovězí

Fáze 4 /8

Přidejte rajčatové pyré a rajský protlak. Osolte, opepřete a oslaďte cukrem. Promíchejte a přiveďte k varu. Snižte plamen na mírný var a vařte 20 minut.

• 800g Rajčatové pyré
• 1pl. Rajský protlak
• Sůl, pepř
• 1čl Cukr

Fáze 5 /8

Přidejte červené fazole a sušené oregano.

• 400g Uvařené červené fazole
• 1čl Sušené oregáno

Fáze 6 /8

Vařte 20 minut a sledujte množství tekutiny. Pokud je omáčka příliš suchá, přidejte během vaření trochu vody.

Fáze 7 /8

Mezitím si připravte ozdoby. Koriandr opláchněte a nasekejte. Tortilla chipsy nahrubo nadrobte.

• 2pl. Koriandr
• Tortilla chipsy
• 2pl. Ricotta (nebo čerstvá smetana nebo sójová smetana)

Fáze 8 /8

Přidejte koriandr. Chili dejte do servírovací mísy. Ozdobte ricottou a tortillovými chipsy.

• 2pl. Koriandr
• Tortilla chipsy
• 2pl. Ricotta (nebo čerstvá smetana nebo sójová smetana)