Bagely s vejcem a mozzarellou (vejce v díře)

Fáze 1 /6

Pomocí vykrajovátka na sušenky zvětšete střed každé poloviny bagelu tak, aby vznikl otvor o průměru asi 5 cm.

• 2 Velké bagely rozkrojené napůl

Fáze 2 /6

Potřete bagel olivovým olejem.

• Olivový olej

Fáze 3 /6

Předehřejte pánev na střední teplotu a počkejte, až se Thermal-Signal zcela zbarví do červena, než přidáte ingredience.

Fáze 4 /6

Vložte 4 plátky na pánev a smažte 2 minuty z každé strany. Do středu každého plátku rozklepněte vejce. Osolte, opepřete. Posypte sýrem a nasekanou cibulkou.

• 4 Vejce
• 70g Strouhaná mozzarella nebo sýr Gruyère
• 2 Jarní cibulky, nasekané
• Sůl, pepř

Fáze 5 /6

Opékejte na nízké teplotě po dobu 8 minut. Plátky jemně obraťte a smažte 1 minutu na střední teplotu, aby se bílek zcela uvařil.

Fáze 6 /6

Podávejte s nasekanou petrželkou.

• 2pl. Petržel