Sušenky s olivami a tymiánem

Fáze 1 /8

Troubu předehřejte na 190 °C.

Fáze 2 /8

Čtvercovou formu 20 x 20 cm vyložte pečicím papírem.

Fáze 3 /8

Do mísy mixéru s připojeným mixérem přidejte mouku, prášek do pečiva, olivy, sůl, tymián a pecorino. Stiskněte Start.

• 450g Hladká mouka
• 1 Prášek do pečiva (11 g)
• 200g Směs vypeckovaných a nakrájených oliv
• 1čl Sůl z Guérande
• 3pl. Najemno nasekaný čerstvý tymián
• 80g Strouhané pecorino

Fáze 4 /8

Přidejte vejce, mléko a olej. Stiskněte Start.

• 2 Vejce
• 16cl Mléko
• 2pl. Olivový olej

Fáze 5 /8

Směs vtlačte na dno formy.

Fáze 6 /8

Pečte asi 25 minut nebo dozlatova. Vyjměte z formy a nechejte pomalu vychladnout. 

Fáze 7 /8

Zubatým nožem na chléb nakrájejte plátky o tloušťce asi 2 mm a položte je na plech.

Fáze 8 /8

Pečte 20 minut při 200 °C, dokud plátky nebudou křupavé a zlatavé. Před podáváním je položte na mřížku, aby zcela vychladly.