Smažené telecí kousky s lilkem

Fáze 1 /9

Připravte si přísady.

• 300g Telecí maso k restování, nakrájené na 50g kostky, posypané moukou
• 1 Lilek
• 200g Krájená rajčata
• 1 Jemně nakrájená cibule
• 10 Lístky čerstvé máty, nakrájené
• 2sní. Pažitka, nakrájená
• 1pl. Olivový olej
• 0.5čl Pepřová pasta
• 100ml Telecí vývar
• Sůl a pepř

Fáze 2 /9

Nakrájejte cibuli na jemno.

• 1 Jemně nakrájená cibule

Fáze 3 /9

Nasekejte na jemno lístky máty a stébla pažitky.

• 10 Lístky čerstvé máty, nakrájené
• 2sní. Pažitka, nakrájená

Fáze 4 /9

Do hrnce nalijte olej.

• 1pl. Olivový olej

Fáze 5 /9

Osmažte maso, otáčejte jej podle potřeby.

• 300g Telecí maso k restování, nakrájené na 50g kostky, posypané moukou

Fáze 6 /9

Přidejte cibuli, pak lilek a pepřovou pastu. Dochuťte solí a pepřem.

• 1 Lilek
• 1 Jemně nakrájená cibule
• 0.5čl Pepřová pasta
• Sůl a pepř

Fáze 7 /9

Přidejte rajčata a telecí vývar.

• 200g Krájená rajčata
• 100ml Telecí vývar

Fáze 8 /9

Tlakové vaření.

Fáze 9 /9

Přidejte nakrájené bylinky a podávejte s čerstvými těstovinami.

• 10 Lístky čerstvé máty, nakrájené
• 2sní. Pažitka, nakrájená