Sardinky s marinádou chermoula

Fáze 1 /6

Sardinky omyjte a vyndejte vnitřnosti. Potřete je olivovým olejem, osolte a opepřete.

• 12 Sardinky
• 11cl Olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 2 /6

Sardinky napíchejte na špejle.

Fáze 3 /6

Připravte si marinádu chermoula: Nasekejte petrželku, koriandr, česnek, citrónovou kůru a smíchejte vše s limetkovou šťávou, mletým kmínem, uzenou paprikou, olivovým olejem, solí a pepřem, aby se suroviny dobře propojily.

• 1trs Petržel
• 1trs Koriandr
• 2strou. Česnek
• Kůra z konzervovaného citrónu
• 1čl Mletý kmín
• 0.5čl Uzená paprika
• 11cl Olivový olej
• Šťáva z poloviny limetky
• Sůl, pepř

Fáze 4 /6

Do grilu OptiGrill vložte grilovací desky a nastavte přístroj na 180 °. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje dejte sardinky na desku a grilujte je 3 minuty. V polovině grilování je otočte.

Fáze 5 /6

Zakapejte je marinádou chermoula.

Fáze 6 /6

Podávejte teplé.