Jehněčí kotlety s kořením chermoula

Fáze 1 /6

Omyjte petrželku a koriandr, osušte je a nasekejte na jemno. Nadrťte česnek.

• 30g Petržel
• 30g Koriandr
• 2strou. Česnek

Fáze 2 /6

Petrželku, koriandr a česnek dejte do mísy. Bylinky promíchejte a co nejvíce rozdrťte. Můžete to udělat také v hmoždíři. Přidejte římský kmín, papriku, chilli vločky, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přilijte citronovou šťávu a olivový olej. Promíchejte a postavte stranou.

• 1čl Římský kmín
• 1čl Paprika
• 1čl Chilli vločky
• 1 Citrónová šťáva
• 20cl Olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 3 /6

Jehněčí kotlety vyjměte z chladničky 30 minut před tepelnou úpravou.

• 8 Kvalitní jehněčí kotlety

Fáze 4 /6

Těsně před tepelnou úpravou ještě marinádu jednou promíchejte a ponořte do ní střed kotlet.

Fáze 5 /6

Dejte je do přístroje Easy Fry a nastavte program GRILL na 6 minut. Maso uvnitř jehněčích kotlet by mělo zůstat růžové. Máte-li rádi více propečené maso, můžete je péci o něco málo déle.

Fáze 6 /6

Podávejte s čerstvým salátem a napařenou zeleninou. Zbytek marinády s kořením chermoula podávejte v malé misce jako přílohu.