Recept od Tefal

Rizoto s borůvkami a kozím sýrem

-/5 -

Celková doba 19 min

Příprava
10 min
Vaření
9 min
Chlazení
0 min

Kompatibilní spotřebiče (6)

Přísady

2 os.

125 g Čerstvé borůvky
100 g Houby / žampiony
1 Šalotka
120 g Rýže Arborio
5 cl Bílé víno
30 cl Zeleninový vývar
25 g Jemně osolené máslo
50 g Čerstvý kozí sýr
Olivový olej

Příprava

Fáze 1 /6

Připravte si ingredience.

125g Čerstvé borůvky
100g Houby / žampiony
1 Šalotka
120g Rýže Arborio
5cl Bílé víno
30cl Zeleninový vývar
25g Jemně osolené máslo
50g Čerstvý kozí sýr
Olivový olej

Fáze 2 /6

Rozmixujte většinu borůvek, ale pár si nechte na ozdobu. Do hrnce nalijte 1 lžíci olivového oleje.

125g Čerstvé borůvky
Olivový olej

Fáze 3 /6

Osmahněte houby. Dejte stranou. Zalijte 2 lžícemi oleje a orestujte šalotku a rýži.

100g Houby / žampiony
1 Šalotka
120g Rýže Arborio
Olivový olej

Fáze 4 /6

Zalijte vínem a zredukujte. Zalijte vývarem.

5cl Bílé víno
30cl Zeleninový vývar

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Poduste doměkka s máslem, borůvkami a houbami.

125g Čerstvé borůvky
100g Houby / žampiony
25g Jemně osolené máslo