Rýže Biryani - recept Cookeo | Tefal
Tefal
Recept od Tefal

Rýže Biryani

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 23 min
  • Příprava
    18 min
  • Vaření
    5 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

4 os.

  • 200 g Rýže Basmati, důkladně propláchnutá ve studené vodě

  • 1.5 špet. Mletý šafrán

  • 3 pl. Indická směs koření

  • 20 g Vyloupané pistácie

  • 2 pl. Podzemnicový olej

  • 200 g Lilek, omytý a nakrájený na malé kostky

  • 1 Červená cibule, oloupaná a nasekaná

  • 150 g Zelené fazolky, omyté a nakrájené na třetiny

  • 100 g Mražený hrášek

  • 40 g Rozinky

Příprava

Fáze 1 /9

Připravte si ingredience.

Fáze 2 /9

Lilky omyjte a nakrájejte na kostičky.

Fáze 3 /9

Oloupejte a najemno nasekejte červenou cibuli.

Fáze 4 /9

Zelené fazolky omyjte a nakrájejte na třetiny.

Fáze 5 /9

Do nádoby nalijte olej.

Fáze 6 /9

Přidejte koření a lilek. Restujte po dobu 5 minut. Přidejte cibuli, zelené fazolky, rozinky a hrášek. 2 minuty povařte. Přidejte sůl.

Fáze 7 /9

Odložte stranou. Do nádoby přidejte rýži a dvojnásobné množství vody. Přidejte šafrán. Přidejte sůl.

Fáze 8 /9

Doba vaření: 5 minut

Fáze 9 /9

Přidejte vařenou zeleninu a pistácie. Zamíchejte. Podávejte s masem nebo rybou.