Pečený květák s citronovou omáčkou

Fáze 1 /4

Otrhejte z květáku listy. Květák nakrájejte na čtvrtky a vyndejte středový košťál. Každou část nakrájejte na růžičky. Ty dejte do velké mísy.

• 1.5 Malý květák

Fáze 2 /4

Přidejte polévkovou lžíci olivového oleje, osolte a opepřete a dobře promíchejte.

• 3pl. Olivový olej
• Sůl, pepř

Fáze 3 /4

Grilovací mřížku vložte do varné nádoby. Suroviny dejte na mřížku v nádobě (v případě potřeby pokrm připravujte ve dvou dávkách). Digitální verze: Nastavte program HRANOLKY na 15 minut. V polovině pečení promíchejte. Mechanická verze 2v1: Nastavte na 15 minut při teplotě 180 °C, v polovině pečení promíchejte.

Fáze 4 /4

Mezitím si připravte omáčku, kterou budete podávat spolu s květákem. Smíchejte sezamovou pastu tahini, olivový olej a citronovou šťávu.

• 45g Tahini (sezamová pasta)
• 15cl Olivový olej
• 7.5cl Citrónová šťáva