Lilkový a celerový krém

Fáze 1 /6

Připravte si přísady.

• 600g Lilky
• 200g Celer
• 2 Šalotky
• 2 Lístky čerstvého tymiánu
• 0.5čl Mletý kmín
• 80g Krémový sýr
• 500ml Zeleninový vývar (nebo voda)
• 200ml Mléko
• 1čl Cukr
• Sezamový olej a semínka na ozdobení

Fáze 2 /6

Oloupejte, omyjte a nakrájejte lilek na kostky.

• 600g Lilky

Fáze 3 /6

Lilek, celer, šalotky, mléko, vývar, kmín, tymián, sůl, pepř a cukr vložte do varné nádoby.

• 600g Lilky
• 200g Celer
• 2 Šalotky
• 2 Lístky čerstvého tymiánu
• 0.5čl Mletý kmín
• 500ml Zeleninový vývar (nebo voda)
• 200ml Mléko
• 1čl Cukr

Fáze 4 /6

Tlakové vaření.

Fáze 5 /6

Přidejte tavený sýr a rozmixujte.

• 80g Krémový sýr

Fáze 6 /6

Ozdobte sezamovými semínky a olejem.

• Sezamový olej a semínka na ozdobení