Lilkový a celerový krém
- Celková doba 22 min
- 15 min
Příprava - 7 min
Vaření - 0 min
Chlazení
Přísady
4 os.
600 g Lilky
200 g Celer
2 Šalotky
2 Lístky čerstvého tymiánu
0.5 čl Mletý kmín
80 g Krémový sýr
500 ml Zeleninový vývar (nebo voda)
200 ml Mléko
1 čl Cukr
Sezamový olej a semínka na ozdobení
Příprava
Fáze 1 /6
Připravte si přísady.
600g Lilky 200g Celer 2 Šalotky 2 Lístky čerstvého tymiánu 0.5čl Mletý kmín 80g Krémový sýr 500ml Zeleninový vývar (nebo voda) 200ml Mléko 1čl Cukr Sezamový olej a semínka na ozdobení
Fáze 2 /6
Oloupejte, omyjte a nakrájejte lilek na kostky.
600g Lilky
Fáze 3 /6
Lilek, celer, šalotky, mléko, vývar, kmín, tymián, sůl, pepř a cukr vložte do varné nádoby.
600g Lilky 200g Celer 2 Šalotky 2 Lístky čerstvého tymiánu 0.5čl Mletý kmín 500ml Zeleninový vývar (nebo voda) 200ml Mléko 1čl Cukr
Fáze 4 /6
Tlakové vaření.
Fáze 5 /6
Přidejte tavený sýr a rozmixujte.
80g Krémový sýr
Fáze 6 /6
Ozdobte sezamovými semínky a olejem.
Sezamový olej a semínka na ozdobení