Indický mrkvový salát

Fáze 1 /8

Oloupejte česnek a zázvor. Nakrájejte je na malé kostičky a vložte je do mísy sekáčku. Přidejte olivový olej a med. Stiskněte tlačítko Start.

• 16g Česnek
• 16g Zázvor
• 120g Olivový olej
• 20g Med

Fáze 2 /8

Limetku rozpulte a lisem na citrusy opatrně vymačkejte šťávu. Stiskněte tlačítko Start.

• 240g Citrón

Fáze 3 /8

V malém ramekinu smíchejte omáčku, sůl, chilli prášek, kurkumu a kari. Dejte stranou.

• 0.5čl Sůl
• 2špet. Chilli prášek
• 2špet. Kurkumový prášek
• 4g Kari

Fáze 4 /8

Omyjte a poté oloupejte mrkev. Jemně ji nastrouhejte pomocí nástavce na strouhání a krájení. Stiskněte tlačítko Start.

• 1000g Mrkev

Fáze 5 /8

Koriandr omyjte, odstraňte stonky a osušte. Přepulte listy, pokud jsou příliš velké. Část listů si odložte na ozdobu a zbytek dejte do misky sekáčku. Stiskněte tlačítko Start.

• 20g Čerstvý koriandr

Fáze 6 /8

Smíchejte nastrouhanou mrkev, omáčku a nasekaný koriandr. Dejte na 4 hodiny do lednice.

Fáze 7 /8

Kešu oříšky opékejte 5 minut na nepřilnavé pánvi. Hrubě je rozdrťte pomocí sekáčku. Stiskněte tlačítko Start.

• 80g Kešu oříšky

Fáze 8 /8

Mrkvový salát posypte oříšky, přidejte hrozinky a ozdobte zbylými lístky koriandru. Dobrou chuť.

• 40g Sultánky