Hrušky na páře s ibiškovým květovým sirupem a kořením

Fáze 1 /6

Hrušky oloupejte, ale ponechte stopku. Dejte je celé do fritézy Easy Fry.

• 8 Nepřezrálé hrušky

Fáze 2 /6

Naplňte nádržku na vodu. Nastavte program STEAM na dobu 30 minut. Nožem zkontrolujte, zda jsou upečené. Musí být úplně měkké. Je-li to nutné, spusťte program znovu.

Fáze 3 /6

Opatrně hrušky vyjměte lžící, aby se nerozpadly. Nechte je vychladnout a dejte do chladničky.

Fáze 4 /6

Do malé pánve nalijte 250 ml vody, přidejte cukr, sušené květy a koření. Přiveďte k varu. Snižte teplotu a přikryjte pánev částečně víkem. Nechte při mírném varu vařit 20 minut. Nechte vychladnout.

• 10g Sušené ibiškové květy
• 1čl Mletá skořice
• 2 Hvězdičky anýzu
• 1pl. Mletý zázvor
• 50g Cukr na 250 ml odvaru

Fáze 5 /6

Sceďte a nechte sirup odstát v chladničce.

Fáze 6 /6

Hrušky postavte do mělkých misek, polijte ibiškovým sirupem a kořením.