Hrušky na páře s ibiškovým květovým sirupem a kořením
Tefal
Recept od Tefal

Hrušky na páře s ibiškovým květovým sirupem a kořením

ratings.0

-/5 -

  • Celková doba 50 min
  • Příprava
    30 min
  • Vaření
    20 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

8 os.

  • 8 Nepřezrálé hrušky

  • 10 g Sušené ibiškové květy

  • 1 čl Mletá skořice

  • 2 Hvězdičky anýzu

  • 1 pl. Mletý zázvor

  • 50 g Cukr na 250 ml odvaru

Příslušenství

  • Základní grilovací deska
    Základní grilovací deska

Příprava

Fáze 1 /6

Hrušky oloupejte, ale ponechte stopku. Dejte je celé do fritézy Easy Fry.

  • 8 Nepřezrálé hrušky

Fáze 2 /6

Naplňte nádržku na vodu. Nastavte program STEAM na dobu 30 minut. Nožem zkontrolujte, zda jsou upečené. Musí být úplně měkké. Je-li to nutné, spusťte program znovu.

Fáze 3 /6

Opatrně hrušky vyjměte lžící, aby se nerozpadly. Nechte je vychladnout a dejte do chladničky.

Fáze 4 /6

Do malé pánve nalijte 250 ml vody, přidejte cukr, sušené květy a koření. Přiveďte k varu. Snižte teplotu a přikryjte pánev částečně víkem. Nechte při mírném varu vařit 20 minut. Nechte vychladnout.

  • 10g Sušené ibiškové květy
  • 1čl Mletá skořice
  • 2 Hvězdičky anýzu
  • 1pl. Mletý zázvor
  • 50g Cukr na 250 ml odvaru

Fáze 5 /6

Sceďte a nechte sirup odstát v chladničce.

Fáze 6 /6

Hrušky postavte do mělkých misek, polijte ibiškovým sirupem a kořením.