Havajské špízy s kuřecím a bramborami

Fáze 1 /8

V misce si připravte marinádu. Smíchejte kečup, hnědý cukr, sójovou omáčku, polovinu olivového oleje, rýžový ocet, limetkovou kůru a šťávu, koření, nasekaný česnek a sezamový olej.

• 85g Kečup
• 70g Hnědý cukr
• 9cl Sójová omáčka
• 4pl. Olivový olej
• 1pl. Rýžový ocet
• 1 Bio limetka
• 2pl. Koření Colombo
• 2strou. Nasekaný česnek
• 2pl. Sezamový olej

Fáze 2 /8

Kuřecí maso nakrájejte na kostičky o velikosti 2 cm.

• 400g Kuřecí plátky

Fáze 3 /8

Připravte si ananas a všechnu omytou a oloupanou zeleninu. Ananas a brambory nakrájejte na kostičky o velikosti 2 cm a papriky a cibuli na čtverečky o velikosti 2 cm. Od každé suroviny budete potřebovat 24 kostiček (nebo čtverečků).

• 500g Čerstvý ananas
• 1 Velká zelená paprika
• 1 Velká červená paprika
• 1 Velká červená cibule
• 2 Brambory

Fáze 4 /8

Na varnou desku dejte hrnec s osolenou vodou a přiveďte ji k varu. Brambory vařte asi 5 až 10 minut. Dbejte na to, aby zůstaly pevné.

Fáze 5 /8

Na všech osm špízů střídavě napichujte kuřecí maso, zeleninu a ananas. Vytvořte je podle chuti.

• 400g Kuřecí plátky
• 500g Čerstvý ananas
• 1 Velká zelená paprika
• 1 Velká červená paprika
• 1 Velká červená cibule
• 2 Brambory

Fáze 6 /8

Špízy dejte na talíř a potřete je marinádou. Talíř zakryjte fólií a dejte na hodinu do chladničky.

Fáze 7 /8

Otevřete gril OptiGrill v poloze barbecue. Boční termostat nastavte na polohu 4. Po předehřátí přístroje dejte špízy na grilovací desku a grilujte je 15 minut. Pravidelně je otáčejte, aby se opekly ze všech stran.

Fáze 8 /8

V malém rendlíku redukujte zbývající marinádu na střední teplotě asi 2 až 3 minuty. Až budou špízy hotové, potřete je redukovanou marinádou a posypte sezamovými semínky. Ihned podávejte.

• 1sem. Sezam