Gulášová polévka
Ondřej Slanina
Recept od Ondřej Slanina

Gulášová polévka

Hodnocení 5 hvězdiček (průměr)

5/5 -

  • Celková doba 40 min
  • Příprava
    15 min
  • Vaření
    25 min
  • Chlazení
    0 min

Přísady

6 os.

  • 300 g Hovězí zadní

  • 300 g Brambory

  • 150 g Cibule

  • 6 ks Bobkový list

  • 1 špet. Majoránka

  • 90 g Sádlo

  • 1500 ml Voda

  • 5 pl. Hladká mouka

  • 2.5 pl. Sladká paprika

  • 5 ks Česnek

  • 6 ks Nové koření

  • 1 špet. Sůl

Příprava

Fáze 1 /6

Připravte si suroviny: cibuli, maso a brambory nakrájejte na malinké kostičky. Česnek utřete s majoránkou a solí.

Fáze 2 /6

Rozpusťte sádlo. Přidejte cibuli, bobkový list a nové koření. Orestujte dozlatova.

Fáze 3 /6

Přidejte papriku, promíchejte a přidejte maso. Osolte. Restujte 3 minuty.

Fáze 4 /6

Zaprašte moukou a restujte 30 vteřin. Zalijte vodou a přidejte brambory.

Fáze 5 /6

Vařte 20 minut.

Fáze 6 /6

Dochuťte utřenou směsí a podávejte s chlebem.