Glazovaný losos s divokým salátem

Fáze 1 /5

Lososa omyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte papírovou kuchyňskou utěrkou. Je-li to nutné, odstraňte kůži.

• 4ks Filety z lososa (cca po 250 g)

Fáze 2 /5

Omyjte limetku v horké vodě, osušte ji, nastrouhejte kůru a vymačkejte z ní šťávu. Limetkovou kůru a šťávu smíchejte s medem a sójovou omáčkou. Rybu potřete marinádou.

• 1ks Limetka
• 8pl. Med
• 2čl Sójová omáčka

Fáze 3 /5

Listový salát omyjte a oklepejte do sucha. Oloupejte mango, překrojte je napůl podél pecky a nakrájejte na jemné plátky. Ředkvičky omyjte, osušte a nakrájejte na jemné plátky.

• 200g Různé listové saláty
• 12ks Ředkvičky
• 2ks Mango

Fáze 4 /5

Zapněte gril. Zvolte program RYBY a stiskněte tlačítko OK. Po předehřátí přístroje dejte lososa na gril a zavřete ho: ryba se bude připravovat automaticky. Až bude losos „středně propečený“ (oranžová), vyjměte ho. Nechte ho chvilku odpočívat a znovu ho potřete marinádou.

Fáze 5 /5

Lososa podávejte se salátem, ředkvičkami a mangem. Salát pokapejte limetkovou šťávou, olivovým olejem a solí a podávejte.

• 1ks Limetka
• 2čl Med
• Sůl
• Olivový olej