Clafoutis s broskvemi a mandlemi

Fáze 1 /5

Připravte si všechny přísady.

• 6 Půlky broskve, oloupané, nakrájené na osminy
• 3 Vejce
• 180ml Mléko
• 75g Cukr
• 120g Mandlová mouka
• 3čl Hořký mandlový extrakt (lze vynechat)
• Cukr moučka na ozdobení
• Pražené mandlové plátky na dekoraci
• 6 Zapékací misky, vymazané máslem
• 1 Kruh pečicího papíru pro vyložení varné nádoby

Fáze 2 /5

Smíchejte vejce, mléko, cukr, mandlovou mouku a mandlový extrakt. Rozdělte do zapékacích misek.

• 3 Vejce
• 180ml Mléko
• 75g Cukr
• 120g Mandlová mouka
• 3čl Hořký mandlový extrakt (lze vynechat)
• 6 Zapékací misky, vymazané máslem

Fáze 3 /5

Přidejte ovoce. Zakryjte pečicím papírem. Vše umístěte do zapékací formy vyloženého pečicím papírem. Na dno zapékací formy nalijte 200 ml vody.

• 6 Půlky broskve, oloupané, nakrájené na osminy
• 1 Kruh pečicího papíru pro vyložení varné nádoby

Fáze 4 /5

Tlakové vaření.

Fáze 5 /5

Nechte vychladit. Pocukrujte, ozdobte plátky mandlí a podávejte.

• Cukr moučka na ozdobení
• Pražené mandlové plátky na dekoraci