Bezlepkový chléb

Fáze 1 /6

Připravte si ingredience.

• 150g Pohanková mouka
• 100g Rýžová mouka
• 100g Jáhlová mouka
• 50g Mleté mandle
• 8g Sušené pekařské droždí
• 50g Bramborový škrob
• 30g Lněná semena
• 2pl. Olivový olej
• 2špet. Sůl
• 50cl Vlažná voda

Fáze 2 /6

Pokud formu nemáte, vložte do parního košíku pečicí papír a vytvořte ji.

Fáze 3 /6

Droždí rozpusťte ve vodě. Všechny ingredience smíchejte dohromady a postupně přilévejte vodu. Přikryjte utěrkou a nechte 1 hodinu odpočívat.

• 150g Pohanková mouka
• 100g Rýžová mouka
• 100g Jáhlová mouka
• 50g Mleté mandle
• 8g Sušené pekařské droždí
• 50g Bramborový škrob
• 30g Lněná semena
• 2pl. Olivový olej
• 2špet. Sůl
• 50cl Vlažná voda

Fáze 4 /6

Těsto nalijte do dortové formy, poté ji zakryjte pečicím papírem. Vložte ji do košíku a umístěte do hrnce s 200 ml vody.

• Forma na pečení

Fáze 5 /6

Tlakové vaření.

Fáze 6 /6

Vyjměte z formy a před podáváním nechte vychladnout.